SOLARIS HRISCA BOABE CRUDE * 500 G

Hrisca verde Solaris contine 100% boabe de hrisca verde, crude. Este un produs crud, nesupus proceselor termice.

100g de boabe de hrisca verzi (crude) prezinta urmatoarele valori medii ale macronutrientilor:

● Valoare energetica 1504 kJ / 359 kcal

● Grasimi 3,4 g din care acizi grasi saturati 0,73 g

● Glucide 68,9 g din care zaharuri 3 g

● Proteine 13,26 g

● Sare 0,002 g

Asadar, hrisca este o sursa bogata de carbohidrati complecsi (amidon: 70-80%, fagopyritol si D-chiro-inozitol), de proteine si fibre (in special celuloza si lignani), cu un continut infim de grasimi. Este o proteina completa intrucat contine toti cei 9 aminoacizi esentiali (si multi altii) si, in plus, nu contine gluten.

Hrisca este o sursa bogata in special de minerale, dar si de vitamine, precum sunt urmatoarele:

● vitamine din complexul B (B1, B2, B3, B5, B6, B9), vitamina E, P;

● minerale: potasiu, fosfor, magneziu, cupru, mangan, calciu, fier, zinc, seleniu.

In boabele de hrisca verde mai regasim si alti compusi si substante active esentiale, precum:

● aminoacizi pretiosi – lizina, arginina, triptofan, histidina, cistina si altii;

● acizi grasi (oleic, linoleic) si steroli (beta-sitosterol);

● antioxidanti – in special rutina (principalul polifenol antioxdiant din hrisca, cu rol antiinflamator, de reducere a presiunii arteriale si colesterolului si de prevenire a aparitiei cancerului), quercitina, vitexina, D-chiro-inozitol (regasit in proportii mari in hrisca), proantocianidine oligomerice.